Responsable traiteur (H/F)

Si vous avez envie de faire partie d'une équipe un peu dingue, vous lancer dans de nouveaux projets avec nous vous êtes le ou la bienvenue.

Pour cela, il faudra juste être passionné par la cuisine, aimer se faire plaisir et faire plaisir.

Vous serez en charge de:
- La création et la réalisation des plats et mets avec des produits de saisons pour les magasins ou événements particuliers, en échanges avec les différentes parties de l'atelier: boulangerie, boucherie.

Le travail se fait en collaboration avec le reste de l'équipe.
- 2 jours de congés par semaines
- Prime de fin d'année et les avantages de la convention de la boulangerie-pâtisserie.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'infos et une présentation complète de notre entreprise.
Si vous n'êtes pas du coin, nous pouvons vous accompagner à trouver un logement.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération En fonction de vo