60 428 offres d'emploi actuellement sur le site
« Retour à la liste / Offre d'emploi : Responsable Service Restauration Scolaire H/F, Gironde (33), 33680
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 07/09/2023
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Employé
- Expérience : 1 à 2 ans
- Référence : 161CBCW
Outils candidats
Présentation de l'entreprise
MAIRIE DE LACANAU
Description du poste
La Mairie de Lacanau recrute Un.e Responsable du Service Restauration Scolaire et Entretien.
Vos missions :
Accompagner et conseillers les élus et la direction dans la conception et la mise en oeuvre des objectifs de la collectivité en matière de restauration collective et d'entretien ménager
Proposer et mettre en oeuvre des actions de développement durable en matière de restauration collective et d'entretien des locaux
Conduire une politique d'achat répondant aux objectifs d'optimisation des dépenses et de développement des filières d'approvisionnement en circuits locaux et de qualité
Définir, mettre en oeuvre et contrôler la politique d'achats en matériels et produits en assurant notamment l'élaboration des cahiers des charges, la réception et le contrôle des commandes.
Participer à la définition et à la mise en oeuvre du projet éducatif en lien avec l'équipe d'animation en analysant l'environnement du repas, en proposant des animations thématiques et des outils de sensibilisation à destination des publics cibles
Assurer et contrôler la production des prestations de restauration de la collectivité
Garantir la production, la livraison et la distribution des repas dans le respect des réglementations en matière sanitaire et nutritionnelle et de la démarche qualité
Participer à l'élaboration des menus et leurs cycles en lien avec la diététicienne municipale
Élaborer et négocier les contrats et marchés de prestation du service et suivre leur exécution
Participer à la définition et à la mise en oeuvre de la démarche qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Évaluer la qualité de la prestation et analyser les besoins et les attentes des usagers.
Réaliser les tableaux de bord permettant de suivre la gestion de l'activité.
Contrat à pourvoir au 1er Novembre 2023.
Horaires : 37H Travail en journée
Vos missions :
Accompagner et conseillers les élus et la direction dans la conception et la mise en oeuvre des objectifs de la collectivité en matière de restauration collective et d'entretien ménager
Proposer et mettre en oeuvre des actions de développement durable en matière de restauration collective et d'entretien des locaux
Conduire une politique d'achat répondant aux objectifs d'optimisation des dépenses et de développement des filières d'approvisionnement en circuits locaux et de qualité
Définir, mettre en oeuvre et contrôler la politique d'achats en matériels et produits en assurant notamment l'élaboration des cahiers des charges, la réception et le contrôle des commandes.
Participer à la définition et à la mise en oeuvre du projet éducatif en lien avec l'équipe d'animation en analysant l'environnement du repas, en proposant des animations thématiques et des outils de sensibilisation à destination des publics cibles
Assurer et contrôler la production des prestations de restauration de la collectivité
Garantir la production, la livraison et la distribution des repas dans le respect des réglementations en matière sanitaire et nutritionnelle et de la démarche qualité
Participer à l'élaboration des menus et leurs cycles en lien avec la diététicienne municipale
Élaborer et négocier les contrats et marchés de prestation du service et suivre leur exécution
Participer à la définition et à la mise en oeuvre de la démarche qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Évaluer la qualité de la prestation et analyser les besoins et les attentes des usagers.
Réaliser les tableaux de bord permettant de suivre la gestion de l'activité.
Contrat à pourvoir au 1er Novembre 2023.
Horaires : 37H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Superviser la préparation des aliments - Souhaité
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Élaborer, suivre et piloter un budget - Souhaité
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Souhaité
Rémunération Selon grille indiciaire + TR
Autres chaînes ParuVendu :
Immobilier -
Voiture occasion -
Moto -
Mon Debarras -
Location vacances -
Animaux -
Affaires de pros -
Services
CarriereOnline appartient au réseau ParuVendu
