Responsable Restauration Adjoint H/F

Ce poste stratégique est en charge du management des performances financières et humaines du Courtepaille de Valence SUD au sein de l'hotel Mercure Valence 4****.

Vos missions :

- En charge du management des équipes
- En charge de la satisfaction clientèle
- En charge de diriger le service en l'absence du Directeur et de prendre un rang lorsque le responsable est présent
- Responsable des sorties de stock
- Encaissement
- Nettoyage de la salle

Vous avez une connaissance des postes en service et cuisine (plonge, grillardin) pour "manager par l'exemple et l'expérience".

Plusieurs avantages comme un intéressement annuel, une prime individuelle, en plus des nombreux avantages groupe (mutuelle, 2 nuitées offertes sur nos hôtels, formations, parcours d'intégration...).

Le restaurant fait en moyenne 190 couverts par jour et votre présence et dynamisme doivent être un plus dans notre structure.
Si vous êtes expert, et fort d'une expérience similaire de plus de 3 ans, ce poste est fait pour vous !

Candidatez : CV et lettre de motivation.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2500 Euros sur 13 mois