RESPONSABLE RAYON PATISSERIE (H/F)

Vous êtes Pâtissier(e) de formation et vous avez construit votre parcours professionnel dans ce secteur d'activité (pâtisserie traditionnelle ou grande distribution).
Vous assurez directement la gestion et la production du rayon Pâtisserie.
Vous accompagnez au quotidien l'ensemble de l'équipe dans les phases de production et de mise en place du rayon et avez une vision moderne de votre métier.

Rattaché (e) au Directeur, vous gérez le compte d'exploitation du rayon pâtisserie. Vous garantissez les résultats en matière de Chiffre d'Affaires, de marge, d'achats et de stocks. Dans le respect de la politique commerciale du magasin vous organisez les implantations des rayons, les actions de promotion, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, ). Vous garantissez le respect des règlementations en matière de qualité et d'hygiène.

Vous êtes motivé, autonome, dynamique et faites preuve de rigueur, ce poste est FAIT POUR VOUS !
Une expérience confirmée à un poste de responsable/adjoint(e) en hypermarché ou dans l'artisanat est fortement recommandée.

***Avantages (tickets restaurant, mutuelle prise en charge à 50%, Intéressement, Participation..)

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Superviser le stockage des produits - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Rémunération selon profil