RESPONSABLE POISSONNERIE H/F

Sous la responsabilité du directeur, et dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix) ainsi qu'à la gestion (CA, rentabilité, marge, frais de personnel ).

Vous participez à l'organisation du rayon en matière d'implantation, de planification du travail, de suivi des commandes et des opérations commerciales. Vous assurez en permanence le bon suivi du site internet en matière de prix et de gestion des stocks.

Vous veillez à la qualité des produits et du service rendu à notre clientèle en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, dans le respect des normes et de la réglementation en vigueur. Vous traitez les litiges sur les quantités, la qualité, les délais de livraison ainsi que les réclamations clients.

Vous animez et encadrez une équipe dans le souci de la qualité du service et de l'accueil client. Vous êtes garant d'une bonne ambiance de travail et du respect des règles sociales, notamment en matière de sécurité.

Profil recherché

Vous êtes dynamique, autonome et rigoureux.

Horaires : 39H50 Travail en journée

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Cadencier - Souhaité
• Techniques de découpe de produits frais - Souhaité
• Techniques de mise en rayon - Souhaité
• Techniques commerciales - Souhaité
• Retirer des produits non conformes - Souhaité
• Contrôler la mise en rayon des articles - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Identifier et gérer des invendus - Souhaité
• Réaliser la mise en rayon - Souhaité
• Superviser le stockage des produits - Exigé
• Analyser les résultats des ventes - Souhaité
• Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...) - Souhaité
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Organiser un inventaire physique - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Déterminer des mesures correctives - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Organiser le traitement des commandes - Exigé
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Négocier des conditions commerciales - Souhaité
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles - Souhaité
• Utiliser les outils bureautiques - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Contribuer à réduire les coûts, les déchets et invendus - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon profil/exp.