Responsable hôtelier / Gouvernant (H/F)

Notre Résidence AMARAGGI - EHPAD de 80 résidents, à Paris 19 ème recherche son/sa RESPONSABLE HOTELIER :

En qualité de Gouvernant/e, vous garantissez la qualité des prestations hôtelières de notre établissement, dans le respect des engagements contractuels et des impératifs budgétaires. Vous prenez en charge les problèmes quotidiens liés au confort de nos résidents et à leur cadre de vie.

Rattaché(e) au Directeur d'établissement, vos tâches sont les suivantes :

1) Hygiène et bio-nettoyage (en lien avec le cadre de santé et l'entreprise prestataire)
- Contrôler l'hygiène des chambres et des parties communes
- Garantir le respect des procédures lors de la libération des chambres
- Veiller à la bonne application des procédures de contrôle des chambres et locaux inoccupés dans le cadre de la lutte contre la prolifération des légionnelles.
- Garantir l'application des protocoles de bio-nettoyage et le respect de leur traçabilité

2) Restauration (en lien avec la cadre de santé, la diététicienne et l'entreprise prestataire)
- Garantir la bonne organisation et le bon déroulement des repas en salle à manger
- Vérifier à l'hygiène des espaces restauration et le respect des normes HACCP
- Réaliser des contrôles de conformité avec le prestataire mensuellement (Audits)
- Contrôle et suivi des déclinaisons de menu (aversion, allergie, typologie de menu etc.), participation à la commission des menus

3) Lingerie (en lien avec le cadre de santé et l'entreprise prestataire)
- Accueillir les nouveaux résidents et dresser un inventaire en s'assurant que le trousseau de chacun soit complet et étiqueté
- Veiller au renouvellement régulier du trousseau des résidents et à l'étiquetage des vêtements
- Gérer les situations de pertes ou de détérioration du linge
- Gérer et suivre l'entretien des tenues du personnel
- Veiller à la bonne application des protocoles de nettoyage et du circuit du linge

4) Accueil / Admissions / Communication
- Participer aux visites de pré-admission et préparer les admissions
- Accueillir les futurs résidents et leurs familles
- Appliquer les procédures de l'établissement pour les entrées et départs des résidents
- Agencer les lieux de vie et la décoration favorisant un environnement agréable et convivial
- Ecriture et suivi des parcours de vie des résidents

5) Entretien technique
- Contrôler l'état du matériel (mobilier, fauteuils roulants ) et assurer le lien avec les services techniques, si réparations nécessaires
- Assurer le suivi de la maintenance des parties communes et des chambres

Profil

Vous êtes titulaire d'un CQP de gouvernant en établissement de santé ou d'un CAP/BEP/BAC/BTS dans les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, vous permettant d'exercer avec professionnalisme le métier de Gouvernant/Responsable Hôtelier.*
Vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire dans le secteur médico-social.

Vous maîtrisez les protocoles de bionettoyage, les normes HACCP et ISO et la gestion des flux et stocks, ainsi que l'outil informatique et la réglementation relative au secteur médico-social.

Vos atouts sont votre engagement, votre rigueur et vos qualités d'organisation et de communication. Votre empathie et votre bienveillance animent au quotidien vos décisions et vos actions.

Rejoignez notre établissement, nos équipes et nos résidents pour contribuer collectivement au bien-être de nos aînés.

Salaire selon expérience

Titre restaurant , mutuelle , transport pris en charge à 50%

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Planning du personnel - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Contrôler l'état de propreté d'un lieu - Exigé
• Organiser le traitement des commandes - Exigé
• Organiser le travail d'une équipe - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2600,00 Euros à 2800,00 Euros sur 12 mois