Responsable du Bar (H/F) - Poste logé - CDD Saison Hiver 23-24

Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.

 
Au cœur de la station et implanté directement sur le front de neige, Le Val Thorens est l’adresse historique de cette destination, entièrement rénové en 2021. À 2300 mètres, skis aux pieds, ce grand hôtel 4 étoiles de 80 chambres, à la fois contemporain et rétro 70s, est un lieu de vie animé où le partage et la convivialité sont à l’honneur. Le lieu propose ainsi deux restaurants, une brasserie et un restaurant savoyard traditionnel, ainsi qu’un bar avec l’une des plus belles terrasses de la station, animée quotidiennement par un DJ. Le spa et sa piscine intérieure avec vue sur les pistes ajoutent un point d’intérêt notable pour cet établissement. L’équipe jeune et passionnée œuvre à chaque instant pour proposer à la clientèle internationale une expérience sincère et familiale.
 
Rejoignez les équipes du Val Thorens et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

NOS VALEURS :
o   ENGAGEMENT : Investissez-vous avec tout votre cœur, laissez tomber vos peurs et tout deviendra possible.
o   CONFIANCE : Tout ira bien à la fin. Si ce n’est pas bien, ce n’est pas la fin ! C’est une attitude et une intention. Il faut de l’humilité pour apprendre et la volonté de réussir.
o   LEADERSHIP : « L’ego est l’ennemi ! »
o   TRAVAIL D’ÉQUIPE et METHODOLOGIE : Les grandes choses en affaires ne sont jamais faites par une seule personne. Ils sont faits par une équipe de personnes.
o   PARTAGE : Nous vivons par ce que nous obtenons ; nous faisons notre vie par ce que nous donnons.

VOS AVANTAGES GROUPE :
o Possibilité de logement
o Nourri pendant la période d’exploitation de l’établissement et indemnité repas versée hors exploitation
o Programme d’avantages collaborateurs Beaumier : réduction sur l’hébergement, le F&B, le Spa de l’ensemble de nos hôtels Beaumier
o Prime de cooptation 300€ brut
o Accès préférentiel au centre sportif de la station
o Evolution au sein du groupe : possibilité d’une saison d’été, mobilité sur nos autres établissements, etc

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

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Le/la responsable de bar organise les prestations du bar en s’adaptant à l’environnement et aux événements. Il/ elle organise le bon déroulement du service et s’assure que l’expérience client est optimale.
 
VOS MISSIONS :
* Service et accueil client : optimisation de la qualité de service, gestion de conflits et fidélisation.
* Commercial et vente : élaboration des cartes, gestion des fournisseurs.
* Communication : bonne communication avec les équipes de l'hôtel.
* Management d'équipe et communication : gestion des ressources humaines (recrutement, formation et planning), organisation des réunions d'équipes, respect des procédures opérationnelles Beaumier et supervision et organisation du service.
* Finance et administratif : suivi du budget du bar, gestion des stocks et inventaires.
* Hygiène, propreté, sécurité et environnement : respect des procédures d'hygiènes, gestion des déchets, sensibilisation et formation.

 
VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE :
* Une première expérience réussie en hôtellerie et restauration ou bar lounge est requise pour ce poste.
* Langues requises : français, anglais, 3eme langue serait un plus.
* Connaissances : savoir faire technique (connaissance des alcools et des cocktails), Pack Office, Lightspeed, Opera, HACCP.
* Vous êtes organisé, souriant(e), doté(e) d'un excellent sens du service et capable de travailler de manière autonome et sous pression