Responsable Distribution H/F (H/F)

Les Hôpitaux du Bassin de Thau recrutent un(e) Responsable de la Distribution
Poste à temps complet basé sur l'Hôpital Saint Clair à Sète

Définition :
Planifie, organise et supervise l'ensemble des offices de distribution des repas, situés sur L'Hôpital st Clair et sur les Pergolines. Est l'interlocuteur privilégié des services de soins et service diététique.

Missions :
Planifie et organise le travail des agents du service distribution de la cuisine centrale / Pergolines
Réalisation des plannings
Conception et réalisation d'outils et / ou de méthodes spécifiques au domaine d'activité
Assure la mise en application sur le terrain, des directives et politiques de service définies par le Cadre de Restauration
Contrôle et suit de la qualité des repas servis (correspondance régimes, grammage, organoleptique, températures )
Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting
Contrôle et suivi du bon fonctionnement du matériel
Contrôle et suit le respect de la mise en oeuvre des procédures en matière d'H.S.A
Anime des réunions de service
Coordonne et suit la prise en charge du service des prestations spéciales (buffets, cocktails, repas direction)

Poste de jour avec des horaires de travail variables :
Détail des horaires :
7h30 - 15h30
8h30 - 16h30
13h - 21h00

Recrutement ouvert aux agents titulaires et contractuels de la grille technique de la catégorie B
Diplôme dans la restauration - hôtellerie exigé.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité - Souhaité
• Modalités de stockage - Souhaité
• Données d'activité de la structure, du service - Souhaité
• Superviser la planification de l'exploitation du ou des sites logistiques en fonction de l'activité (flux internes/externes, commandes spécifiques, ...) - Souhaité
• Analyser, exploiter, structurer des données - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros à 2800,00 Euros sur 12 mois