Responsable des ventes / Gestion approvisionnement commerce (H/F)

Fort de ses 8 enseignes sur l'agglomération Grenobloise et disposant de son propre centre de production, Epicuria offre dans un concept moderne et élégant, le juste compromis entre Boulangerie-Pâtisserie et Snack Gourmet. Reposant sur des valeurs fortes telles que la qualité et la passion. Vous intégrez une entreprise à taille humaine où votre avis compte ! Grâce à un suivi individuel de vos compétences et de vos performances, votre développement ira de pair avec celui de la société !

Poste d'adjoint(e) de direction. Responsables des ventes / animation de réseau & gestion approvisionnement / commerce.

En étroite collaboration avec les managers et managers adjoints de boutique, et sous la supervision du directeur des opérations, vous serez amené(e) à :

D'un point de vue "opérationnel" :

- Participer au service de la clientèle en offrant un service amical, attentif et professionnel

- Motiver l'équipe à atteindre et à dépasser les objectifs de vente

- Apporter un soutien opérationnel aux boutiques en cas de défis ou de situations complexes

- Proposer des solutions et des bonnes pratiques pour résoudre les problèmes

- Résoudre les problèmes et les plaintes des clients de manière efficace

- Participer à l'identification des besoins en formation et à l'organisation de sessions pour améliorer les compétences du personnel

- Collaborer avec les responsables de chaque boulangerie pour atteindre les objectifs fixés

- Faciliter la communication entre le centre de production et les boutiques

- Relayer les directives, les mises à jour et les nouvelles initiatives

- En outre, vous pourrez être amené(e) à compenser l'absence d'un manager de boutique ou de son adjoint pendant leurs absences


D'un point de vue "approvisionnement / commerce" :

- Gestion de la chaîne d'approvisionnement

- Référencement et négociation des prix avec les différents fournisseurs

- Effectuer les inventaires, passer les commandes et assurer la continuité de l'approvisionnement (centre de production)

- Superviser la réception des livraisons et la bonne tenue de chaque zone de stockage

- Surveiller les niveaux de stocks pour éviter les pénuries et les excès (centre de production et boutiques)

- Effectuer les chiffrages des réceptions et traiter les manquements / incohérences avant envoi en comptabilité

- Effectuer le suivi des pertes boutiques, proposer et participer à la mise en place de plans d'action d'optimisation

- Participer à la réflexion et à la mise en place des stratégies de vente pour stimuler la croissance des ventes en vue d'atteindre les objectifs fixés

- Établir les prévisionnels de vente des opérations commerciales (noël, épiphanie, pâques)

- Établir les tableaux analytiques de synthèse des animations commerciales

- Formaliser les recettes « produit »pour en faire ressortir le coût et établir les prix de vente

- Référent du logiciel ERP interne, et des paramétrages du back office caisse / site internet


Titulaire d'un BAC+2 en commerce, management ou hôtellerie, révélez votre potentiel en rejoignant notre équipe !

Expérience exigée de minimum 4 ans sur une fonction managériale / gestion.

Nous vous proposons un CDI, agent de maîtrise, 39H hebdo.

Repos : 2 jours de repos hebdo / 1 week-end sur 2.

Planning quasi fixe 1 semaine sur 2.

Véhicule d'entreprise mis à disposition pendant l'exercice de la fonction.

Rémunération mensuelle brute : 2 550 euros.

Prime de bilan.

Participation aux bénéfices.

Treizième mois à compter du 01/01/2024.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

Bac+2 ou équivalents - Exig?

Compétences

• Assister techniquement l'équipe de vente - Souhaité
• Développer un portefeuille clients et prospects - Souhaité
• Élaborer, suivre et piloter un budget - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2550,00 Euros sur 12 mois