Responsable des petits-déjeuners (H/F)

L'Abbaye de Talloires est un hôtel 4 étoiles sur les bords du Lac d'Annecy.
Restaurant gourmand, Brasserie, Bar sur la terrasse face au lac, Banquets et Mariages, Séminaires, Espace Bien Etre nous offrons à nos clients un accueil et des prestations exceptionnels.

Notre hôtel 4 étoiles de 37 chambres sur le lac d'Annecy, membre des Collectionneurs, recherche sa responsable des petits déjeuners.
Sous la supervision du directeur des restaurants vous assurez la bonne gestion du service: dressage et préparation des espaces et du buffet, service, débarrassage et ménage, commandes..
A la fin du service, vous basculez sur le service de midi du restaurant bistronomique.

Vous avez un anglais courant et une expérience réussie en hôtellerie haut de gamme.

Poste sans coupure, 2 jours de repos consécutifs, mutuelle et prévoyance d'entreprise, pointeuse

Horaires : 42H Travail le week-end

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2350,00 Euros à 2550,00 Euros sur 12 mois