Responsable de salle

Mimosa à Sare, c'est une cuisine conviviale et généreuse, où tous les mets sont élaborés sur place et sont fait maison à partir de produits bruts et locaux.
Ouvert du jeudi au lundi déjeuner & dîner (Fermé mardi & mercredi)

En tant que responsable de salle, vous managez une équipe de 4 personnes.

Vos missions:
- Gérer la caisse et les encaissements
- Prise de commandes
- Etre garant(e) du bon déroulement du service
- Assurer les dégustations de vin

En binôme avec la gérante vous participez à l'élaboration de la carte

Vous travaillez en coupure en service du midi et du soir

2 jours de repos consécutifs par semaine (mardi et mercredi) et 3 jours en basse saison

Possibilité de logement

Merci de vous positionner sur cette offre par mail ou en venant directement vous présenter au restaurant.

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Sommellerie - Souhaité
• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Effectuer le service du vin - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• connaissance des vins - Exigé

Rémunération 2000 EUROS NETS