Responsable de salle

Pour étoffer ses équipes de NUIT, la Chicorée recherche des managers de salle NUIT (H/F).

Sous la responsabilité du Directeur Adjoint :

Animer, organiser et coordonner le travail de l'équipe de salle / Assurer une communication active et positive entre les différents équipes, entre la cuisine et la salle et entre les équipes de jour et de nuit / Assurer l'accueil des clients et organiser le flux en fonction de l'affluence / contrôler les encaissements de l'équipe / respecte des règles d'hygiène / Assurer les plannings / Gestion et suivi des stocks.

Package salarial et horaires:

Avantages repas / Participation au transport / Mutuelle et prévoyance
Jours de repos consécutifs / Travail de nuit de 18h à 3h00 en semaine et de 18h à 05h00 le weed end / Travail les week-ends et jours fériés ( un we par mois assuré )

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Manager de salle NUIT - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2305,00 Euros sur 12 mois