Responsable de salle

Cigierre, groupe leader de la restauration thématique à table en Italie avec plus de 300 restaurants est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare : Old Wild West avec en ligne de mire 16 restaurants ouverts en fin d'année 2020. Depuis sa création en 2002, Old Wild West n'a eu de cesse de se développer et comte à son actif plus de 185 restaurants.
Old Wild West est un original "Burger & Steak House" premium qui vous fait partager une expérience savoureuse.

Objectif principal du poste :
Au sein de notre nouveau restaurant Old Wild West, votre objectif principal sera d'assurer la qualité du service et la gestion du restaurant sous deux grands aspects.
Vos missions :
* Gérer le service auprès des clients
* Assurer l'accueil et le placement des clients
* Prendre la commande et en exécuter le typage informatique
* Conseiller les clients sur les produits
* Décliner la prestation OLD WILD WEST en respectant les engagements de l'enseigne
* Avoir une parfaite connaissance de la carte, des ingrédients des produits proposés
* Contribuer à rendre le restaurant propre et accueillant
* Nettoyer et mettre en place la salle, les sanitaires et zones annexes
* S'assurer de la propreté et de la tenue de son rang avant, pendant et après le service
* Maintenir un espace de vie agréable et commercial
* Être disponible le week-end et les jours fériés

Profil recherché:
Ce qui nous plaira le plus chez vous ...
C'est vous-même et votre sourire ! Alors bien évidemment on vous préférera rigoureux(se) avec une bonne gestion du stress et des priorités, avec un esprit d'équipe, réactif et dynamique. Car c'est ce qui vous permettra de mener au mieux vos missions.
Si vous vous reconnaissez dans cette description, n'attendez plus et rejoignez-nous !

Heures supplémentaires majorées, pourboires, primes
Télétravail

Horaires : 35H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 1748,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois