Responsable de salle

Vous serez en charge de
- Diriger tout le personnel de la salle
- de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Gérer et développer les relations clients
Son métier :
- Le responsable de salle manage toute l'équipe de salle (maîtres d'hôtel, chefs de rangs, commis .) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches parfois en étroite collaboration avec le directeur du restaurant.
- Accueille et salue la clientèle pendant le service
- Eventuellement organise les réceptions.

Poste en coupures : du mardi au samedi midis et du jeudi au samedi soirs.

***Vous êtes serveur/serveuse expérimentée, vous êtes à l'aise avec l'accueil et la fidélisation de la clientèle, vous souhaitez monter en compétences sur l'aspect managérial: ce poste vous est ouvert***

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Planning du personnel - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Organiser le travail d'une équipe - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois selon compétences