Responsable de salle

Le restaurant Les 3 Voiles, situé à Port Napoléon, recherche son Responsable de salle.
Vous êtes un.e professionnel.le et aimez le contact avec la clientèle ? Vous aimez travailler en équipe et en toute confiance ?
Notre restaurant, en plein développement, propose à ses clients une cuisine simple et bonne à base de produits locaux. Nous sommes très attachés à la qualité et au « Fait maison ».
Vous participez activement aux services et êtes capable de prendre du recul pour aborder sereinement les questions d'organisation et de relations avec la clientèle.
Sous l'autorité du Directeur, vous remplissez notamment les missions suivantes :
- Garantir la qualité d'accueil et la relation client
- Mettre en valeur les produits et services de restaurant, de bar et d'épicerie fine
- Organiser le travail et effectuer le service en salle
- Gérer la caisse, les stocks et les approvisionnements en boissons
- Animer les réseaux sociaux
Nous formons notre équipe tout au long de l'année, et travaillons ensemble sur les évolutions de carte, les résultats de gestion, les nouveaux services à offrir...
Passion partagée pour le service client, les bons produits, et l'apport de bonne humeur ? Rencontrons-nous !
Envoyez CV et LM par mail

Salaire : à partir de 2 400? par mois base 169h
Programmation : restaurant fermé le dimanche !
- Disponible le samedi et les jours fériés
- Service midi et soir
- Horaires aménageables
Types de primes et de gratifications :
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Chiffrage/calcul de coût - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Gérer une caisse - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2400,00 Euros sur 12 mois