Responsable de salle

Dans une brasserie au cadre chaleureux et soigné, l'équipe du Comptoir d'Eugène apporte à ses clients une cuisine traditionnelle revisitée.

LE COMPTOIR D'EUGENE

Hé Rhino, soit bien attentif ! Eugène recrute un ou une RESPONSABLE SALLE afin de renforcer sa chaleureuse équipe !

Le comptoir d'Eugène, c'est tout simplement un lieu atypique qui t'accueille dans un cadre chaleureux avec des tables en bois ancien accompagné de végétation.

Alors on boit et mange quoi chez Eugène ?

De bonnes bières, des vins de qualité à déguster et pour plus de douceur des cocktails sans alcool.

Des p'tit creux pour les petites faims, des Tartes Flambées pour les amateurs de Flammekuch, pour les plus gourmands les Burgers d'Eugène ou encore les plats de viandes de Rhinos.

Tu y retrouves également plusieurs soirées à thème organisées par l'équipe tous les mois.

L'équipe de Lucas t'accueille dans une ambiance festif et dynamique avec une réelle cohésion d'équipe entre la salle et la cuisine dirigée par Cédric.

Missions :

- Organiser et superviser le travail de l'équipe de salle ;
- Gérer les relations commerciale avec la clientèle ;
- Coordonner et contrôler le service ;
- Facturer et encaisser ;
- Clôturer le service et la fermeture du restaurant ;
- Installer la clientèle, dans un climat de convivialité en appliquant les codes de l'établissement ;
- Relever et verbaliser les dysfonctionnements dans le service ;
- Faire respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Profil :

- Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client,
- Tu aimes travailler dans une ambiance chaleureuse et familiale,
- Tu sais accueillir et conseiller le client,
- Tu as le sens du travail en équipe,
- Tu es doté d'une grande polyvalence et tu es à l'écoute.

Avantages :

- Service en continu,
- Deux jours de repos consécutifs,
- Salaire évolutif,
- Evolution interne,
- Planning flexible,
- Pointeuse,
- CE d'entreprise,
- Participation frais de transport,
- Organisation afterwork, fête de fin d'année.

Informations complémentaires :

- Une expérience de 1 à 2 ans sur un poste similaire,
- CDI - 39H - TEMP PLEIN ;
- Le poste est à pourvoir immédiatement.

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Techniques du service en salle - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Effectuer le suivi des réservations - Exigé
• Piloter une activité - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Salaire selon profil