Responsable de salle

Agir Rh Conseil, recherche pour un de ses clients, un(e) Responsable de salle, pour une brasserie haut de gamme.

Vous serez en charge d'assurer le bon fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de la gestion de l'équipe de salle.
Vous coordonnerez l'activité de votre équipe et collaborerez avec le chef de cuisine dans un souci permanent de la satisfaction du client.

Vos missions :
- Manager votre équipe d'une dizaine de personnes,
- Veillez au respect de la mise en place selon les procédures,
- Veillez au bon déroulement du service,
- Vous devez être capable de gérer un rang, s'il manque un collaborateur,
- Vous devez faire la gestions de vos stocks,

Vos qualités :
Vous êtes doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service, du travail en salle, que vous savez manager une équipe, n'hésitez plus postulez !
Vous parlez anglais afin d'échanger avec une clientèle internationale.

Vous disposez d'un minimum de deux ans d'expérience sur un poste similaire.

Prise de poste en CDI fin novembre.

Salaire à définir, pourboires attractifs, horaire continue planning tournant. Carte de stationnement fournie.

Horaires : 42H Travail en horaires décalés

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon profil