Responsable de salle LOGE (H/F) JOB HIVER

Restaurant situé en front de neige, en bas des pistes du domaine skiable de Flaine (Grand Massif).
90 couverts en terrasse, 70 à l intérieur ainsi qu un espace street food (food truck).
Ouverture du 15 décembre 2022 au 15 avril 2023, service continu en journée uniquement, fermé le soir.
Cuisine locale alliant tradition et modernité.

Pour la saison hiver 2023/2024, nous recherchons uResponsable de salle et du bar H/F pour exercer au sein de notre restaurant, La Joyeuse Flainoise, situé en front de neige, en bas du domaine skiable de Flaine.

Vos missions :
Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
Contribuer et s'assurer de la bonne organisation du bar.

Profil : Polyvalent car grande variété des tâches au quotidien et autonome, peut être amener à travailler seul.

- Horaires en continu de 09h à 17h (30 min de pause)
- Nourri durant les heures de travail
- Heures supplémentaires récupérées et/ou payées en fin de saison
-Possibilité d'enchaîner par une saison d'été au bord de l'océan, dans un restaurant situé à Seignosse

***Poste logé ou prime de non logement***

Contrat de décembre à fin avril.

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Préparer des aliments - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2310,00 Euros sur 12 mois