Responsable de salle (H/F)

Travailler au Loft c'est adhérer à ses valeurs

- Prendre plaisir à faire plaisir : empathie
- Etre solidaire avec l'équipe
- Respecter la charte de qualité

Principales missions

- Accueillir les clients, et assurer un service de qualité et mettre en place les actions correctrices.
- Seconder le directeur de restaurant
- De manière générale, être force de proposition d'actions correctives.
- Animer son équipe, la développer et l'accompagner pour la conduire à l'atteinte des objectifs
- Evaluer la compétence de ses collaborateurs.
- Identifier les besoins en formation de ses collaborateurs pour accompagner leur montée en compétences.
- Elaborer le planning d'organisation de son activité.
- Garantir l'accueil, la mise en place et l'intégration du personnel
- S'assurer du bon climat social dans son service.
- Etablir les planning (mise sous contrôle du temps de travail).
- Gestion des cost Food and Beverage / masse salariale
- Faire appliquer les normes HACCP

Polyvalence

- Renforcer les équipes en cas de rush
- Savoir occuper tous les postes en cas d'absence d'un salarié

Profil restauration

- Dynamique, bon relationnel, souriant, réactif, polyvalent et autonome
- Première expérience réussie à poste similaire demandée minimum 1 an

Conditions

- CDI 39h00
- Salaire 1800 à 2000? Net avec prime
Selon expérience 3ans au même poste
- Temps plein
- Horaires en coupures / Horaires Continues
- 2 jours de repos consécutifs
- Poste à pourvoir dés maintenant

Horaires : 42H Travail le week-end

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois