Responsable de salle (H/F)

Pour notre site de val d'Isère , nous recherchons un Responsable de salle (H/F) à compter de fin novembre 2023. Vous êtes sous la responsabilité du Directeur de village.
Vous avez une bonne connaissance en restauration collective et traditionnelle

Vos missions :

- Mettre en place l'organisation de la salle et du bar.
- Assurer la mise en place des différents services.
- Assurer la propreté de la salle et du bar et fait respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les plannings de l'équipe.
- Gérer et suivre les stocks des produits sous sa responsabilité.
- Respecter les ratios financiers

Vos atouts:
- Sens de la communication et du relationnel.
- Autonomie, rigueur, disponibilité.
- Capacité organisationnelle, esprit d'initiative.
- Maîtrise de soi et enthousiasme.
- Sens du management et esprit d'équipe.

Avantage logement , nourriture
Parking gratuit

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Exigé
• Planning du personnel - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Souhaité
• Organiser le travail d'une équipe - Exigé
• Piloter une activité - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1900,00 Euros à 1901,00 Euros sur 12 mois