Responsable de salle (H/F)

Hôtel 4* composé de 80 chambres, bar, restaurant et salles de séminaire.
Etablissement hôtelier situé au pied des pistes.

Possibilité de logement
Nourri (e)
Mutuelle d'entreprise

*** Saison d'hiver 2023-2024 **** Nourri(e) - Logé(e) **** Poste de 5 mois pour la saison d'hiver 2023 au sein d'un hôtel 4 étoiles aux Arcs 1800. CDD saisonnier. Possibilité d'évolution sur la saison d'hiver.

Hôtel ALTEZZA Arc 1800 Panoramic And SPA 4* entièrement rénové, composé de 80 chambres dont 10 suites, bar au coin du feu, restaurant vue montagne, piscine, espace bien-être et salles de séminaire. Situé au pied des pistes.

Le Responsable de Salle en Hôtellerie Restauration assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Il organise l'ensemble de la salle.
Il coordonne l'activité de son équipe, collabore avec le chef de cuisine et le responsable d'Etablissement pour l'élaboration des produits (cartes, menus, ), dans un souci permanent de la satisfaction du client.

Missions Générales

* Prise en charge du client et vente

Accueil du client au restaurant.
Conseil dans le choix des plats.
Traitement d'une réclamation ou demande particulière.
Développer des supports de communication.
Maitrise des outils de communication.
Mise en valeur des produits et des locaux.
? Organisation et réalisation du service.

Mise en place de la salle conforme aux réservations.
Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : nappes, couverts, décoration, vin, alcool, café
Gestion des stocks.
Réalisation du service en salle.
Coordination entre les différents services.
Gestion du planning horaire du personnel.
Planification de son travail et de celui de son équipe.
Animation d'équipe.
Participation au recrutement et à la formation.
Efficacité - Développement des ventes - Ponctualité

Salaire mensuel brut : 2 500? - 39H/ semaine

Nourri (e)

Logé(e), Possibilité de logement collectif

Stationnement gratuit dans la station aux abords de l'hôtel

Mutuelle d'entreprise

Avantages Groupe

Accès espace bien-être de manière ponctuelle

Participation au forfait de ski

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 5 mois

Salaire : 2 500,00? par mois

Programmation :

Disponible le week-end
Période de travail de 8 Heures
Travail en journée
Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :

Primes
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 08/12/2023

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros sur 12 mois