Responsable de salle (H/F)

Restaurant au c?ur du Vieux Tours, Maître Restaurateur produits de qualité cuisinés maison, nous recherchons un responsable de salle, vous assurerez les missions suivantes :*

- Encadrement de l'équipe de salle

- Organisation du service

- Assurer la gestion des stocks

- Accueil des clients, placement, prise de commande, service

- Facturations et Encaissements

- avec bon niveau d'anglais

Vous êtes garant/e du bon déroulement du service de l'arrivée au départ du client.

CDI 39h /semaine, congés 2 jours et 1/2

Salaire suivant expérience

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Exigé
• Planning du personnel - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Effectuer le suivi des réservations - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Organiser le travail d'une équipe - Exigé
• Piloter une activité - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé
• Respect des consignes d'hygiène et de sécurité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération à déterminer selon expérience