Responsable de salle H/F

SAS Restaurant à l'Aigle 68220 Folgensbourg
Equipe de quatre collaborateurs.
Cuisine traditionnelle
Fermé Lundi soir- Mercredi et jeudi
Site entreprise : http://restaurant-a-laigle.com

Le Restaurant de l'Aigle recherche son Responsable de salle H/F
Vos missions :
-Organiser l'équipe de salle
- préparer la salle
- préparation des apéritifs et gestion des stocks
- Accueillir les clients
- Prendre les commandes
- Servir en salle.

Le poste est à pourvoir de suite

Vous êtes en congés le lundi soir ainsi que le mercredi et le jeudi.

Contrat à 39H00 dont 4 heures d'heures supplémentaires

Expérience et diplôme demandés

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Planning du personnel - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Organiser le travail d'une équipe - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon profil/compétences