Responsable de salle (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef barman / barmaid expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe chez Rosie Restaurant à Marseille.
En tant que Chef barman / barmaid, vous serez directement sous la supervision du Directeur et serez responsable de la gestion globale du bar pour assurer une expérience de qualité supérieure à notre clientèle.

Vous travaillerez du mardi au samedi en service du soir, repos le dimanche et lundi.

Responsabilités :

Gérer le comptoir pour assurer une expérience client exceptionnelle, en étroite collaboration avec le Directeur.
Planifier et superviser les activités quotidiennes du comptoir, les commandes, les préparatifs et les opérations de nettoyage.
Travailler avec l'équipe de direction pour maintenir un environnement de travail positif et productif.

Exigences :

Au moins 2 ans d'expérience dans un rôle similaire dans l'industrie de la restauration.
Connaissance approfondie des pratiques de service à la clientèle.
Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe.
Capacité à travailler dans un environnement rapide et dynamique tout en maintenant des normes élevées.
Connaissance des normes de sécurité alimentaire et de santé et de sécurité au travail.

Nous offrons la possibilité de travailler dans un environnement stimulant et dynamique. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous avez envie de relever un nouveau défi, envoyez votre CV et une lettre de motivation dès maintenant.

Nous attendons avec impatience de vous rencontrer !

Horaires : 35H Travail le samedi

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Communiquer avec l'équipe de salle - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2143,00 Euros sur 12 mois