Responsable de salle H/F (H/F)

En soutient du directeur de l'établissement, l'Auberge de la Paillère est à la recherche d'un(e) responsable de salle H/F.

Les responsabilités principales sont :

- Assurer la communication entre les collaborateurs et la direction
- Accompagner et manager tout le personnel de la salle
- Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Gérer et développer les relations clients

Les qualités principales :
- Avoir des connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un bon sens du service client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation

L'Auberge de la Paillère est un hotel restaurant ouvert sur l'ensemble de l'année proposant l'accueil de groupes, mariages, baptêmes.
Son activité est régulière.

Rejoignez notre équipe et son dynamisme !

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2400,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois