Responsable de salle / gestion accueil (H/F)

Nous sommes un restaurant chinois situé au centre de Nice, à proximité immédiate de grands établissements de la Promenade des Anglais, tels que le Negresco, le Westminster et le Palais de la Méditerranée. Notre restaurant accueille un grand nombre de touristes en provenance de Chine toute l'année ainsi que de clients Français, Européens et Américains. Nous recherchons un/une responsable de salle de restaurant en capacité de gérer l'accueil clientèle, qui doit parler chinois, français et anglais. Ce candidat doit en outre parfaitement connaitre la culture chinoise, bien connaitre le fonctionnement d'un restaurant et faire preuve de sérieux.
Il/elle devra gérer les stocks de boissons, l'équipe de serveurs et de baristas. Il/elle devra connaitre le processus propre à la cuisine Chinoise pour permettre une coordination efficace entre la cuisine et la salle.

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?
Chinois (Mandarin) - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2800,00 Euros à 3000,00 Euros sur 12 mois