Responsable de salle en restauration (H/F)

Le responsable de salle anime l'équipe de serveurs pour
apporter un service irréprochable aux clients.
Il est le référent de l'équipe de serveurs et développe leurs compétences

Il améliore en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif
Il assure la liaison entre la salle et la cuisine pour organiser de façon optimum le service tant sur le
plan de la rapidité que de la qualité de service.
Il veille à l'application des normes HACCP dans l'établissement.
Il est en charge des encaissements et fermeture de caisse.

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Techniques du service en salle - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Effectuer le suivi des réservations - Exigé
• Piloter une activité - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2095,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 mois