Responsable de restauration

Adresser lettre de motivation et CV

L'Hôpital de Sully sur Loire (332 lits) recherche un responsable de restauration.
Le service de restauration assure la production des repas en liaison chaude pour les résidents, patients et agents de l'établissement (environ 211 700 repas en 2022) ainsi que des repas en liaison froide pour son service de portage à domicile (environ 32 200 en 2022).
L'équipe est composée de 14 agents.

Missions générales: Vous planifiez, organisez, contrôlez et pilotez l'ensemble des activités de restauration en animant l'équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies. Vous gérez les ressources mises à disposition (humaines, économiques et techniques).

CDD renouvelable

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac+3, Bac+4 ou équivalents - Exig?

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2093,00 Euros sur 12 mois