Responsable de restauration

Nous recherchons, pour le restaurant de l'hôtel Ibis Budget Limoges, un responsable de restauration, capable de créer une nouvelle carte pour dynamiser l'offre proposée aux clients de l'établissement.

Conditions de travail:
- Jour de repos fixe de septembre à juillet les vendredis et samedis
- Jour de repose fixe de Juillet à Septembre les dimanches et lundis

Que vous débutiez ou que vous soyez un ancien "amoureux" qui a envie de renouer avec les fourneaux, votre profil peut nous intéresser.

L'important est que vous soyez motivé a démarrer une nouvelle aventure.

Nous attendons votre candidatures avec impatience.
A bientôt

Horaires : 25H Travail en horaires décalés

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Exigé
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Exigé
• Réaliser un inventaire - Exigé
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Piloter une activité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Salaire négociable selon profil