60 428 offres d'emploi actuellement sur le site
« Retour à la liste / Offre d'emploi : Responsable de restauration (H/F), Hérault (34), 34270
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 15/09/2023
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Agent de maîtrise
- Expérience : 1 à 2 ans
- Référence : 161HGFB
Outils candidats
Description du poste
Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité.
Vos missions consisteront à :
-organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes alimentaires
-établir les menus et les recettes,
-assurer l'animation et la formation de l'équipe cuisine
-assurer le respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)
-assurer l'approvisionnement (gestion des stocks) et la fabrication (qualités, couts, délais) en privilégiant les fournisseurs locaux (circuit court).
-assurer le respect du budget
Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, travailler en équipe et aimant varier ses activités et s'adapter à plusieurs environnements et aux impondérables.
Pass vaccinal à jour obligatoire / Travail 1 week-end sur 2 / 35h hebdomadaire (en moyenne sur des cycles de 2 semaines)
Salaire 2167 euros brut (dont PAC + PSM+prime de gestion 135) + 13° mois avec 1 an d'ancienneté
Description de l'entreprise :
Depuis 2008, le groupe AKTÉ dont le siège social est à Vendargues (34) a redéfini la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux pour la transformer en restauration collaborative : www.akte-restauration.com
PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l'évolution de carrière et l'épanouissement professionnel.
Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires : 35H Travail en journée
Vos missions consisteront à :
-organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes alimentaires
-établir les menus et les recettes,
-assurer l'animation et la formation de l'équipe cuisine
-assurer le respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)
-assurer l'approvisionnement (gestion des stocks) et la fabrication (qualités, couts, délais) en privilégiant les fournisseurs locaux (circuit court).
-assurer le respect du budget
Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, travailler en équipe et aimant varier ses activités et s'adapter à plusieurs environnements et aux impondérables.
Pass vaccinal à jour obligatoire / Travail 1 week-end sur 2 / 35h hebdomadaire (en moyenne sur des cycles de 2 semaines)
Salaire 2167 euros brut (dont PAC + PSM+prime de gestion 135) + 13° mois avec 1 an d'ancienneté
Description de l'entreprise :
Depuis 2008, le groupe AKTÉ dont le siège social est à Vendargues (34) a redéfini la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux pour la transformer en restauration collaborative : www.akte-restauration.com
PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l'évolution de carrière et l'épanouissement professionnel.
Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Planning du personnel - Souhaité
- Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
- Assurer un service après-vente - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Piloter une activité - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2175,00 Euros à 2176,00 Euros sur 13 mois
Autres chaînes ParuVendu :
Immobilier -
Voiture occasion -
Moto -
Mon Debarras -
Location vacances -
Animaux -
Affaires de pros -
Services
CarriereOnline appartient au réseau ParuVendu
