Responsable de restaurant

Le responsable de restaurant a de nombreuses qualités qui doivent permettre à son restaurant de devenir un incontournable sur la ville :

- Véhicule l'image de l'hôtel par son accueil chaleureux, convivial, et sa disponibilité
- Développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
- Manage, motive et organise ses équipes afin d'optimiser la qualité et la créativité des prestations de la restauration dans le respect des standards de la marque.
- Participe à la définition et à la mise en ?uvre de la stratégie de l'hôtel dans son département
- Développe le résultat de son département en optimisant la vente, la gestion, les dépenses et la rentabilité
- Propose des actions pour animer le restaurant
- S'assure de la transmission des informations
- Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- S'assure de la cohérence des plannings en fonction de l'activité.

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Exigé

Langues

Anglais - Exig?
Espagnol - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois