Responsable de restaurant scolaire (H/F)

De la gestion de restaurants traditionnels à celle de restaurants d'entreprises, scolaires ou hospitaliers ainsi que la livraison de plateaux repas et un service traiteur, Dupont Restauration est un acteur majeur sur le marché de la restauration collective. Dupont Restauration est un grand groupe de restauration collective qui regroupe près de 500 restaurants, il est aujourd'hui le 5ème acteur national de restauration collective en France

Dupont Restauration recrute un responsable pour l'un de ses restaurants.

Pour un restaurant scolaire, vous gérez entièrement votre restaurant dans un objectif permanent de satisfaction clientèle. Cela commence par la réception, le contrôle et le rangement de la marchandise préalablement commandée auprès du référentiel de fournisseurs.
Cuisinant, vous lancez la production des repas chauds et vous accompagnez votre équipe dans l'ensemble de la production. En contact direct avec le client, vous représentez l'entreprise dans un objectif de pérennisation des relations. Enfin, vous animez votre équipe dans un objectif de respect des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Profil :
Passionné par l'univers de la restauration, vous avez validé votre BAC Hôtellerie et Restauration. Vous êtes reconnu pour vos capacités managériales et relationnelles. Votre expérience sur un poste similaire est indispensable à la tenue de ce poste.
La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Langues

Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2800,00 Euros à 3100,00 Euros sur 13 mois