Responsable de restaurant H/F

L'INSTINCT GOURMAND
"Une envie commune de proposer une cuisine qui nous ressemble, dans une atmosphère où tout le monde peut se retrouver, au propre comme au figuré, l'Instinct Gourmand vous accueille à Nantes dont est originaire son chef Sylvain Le Bras."

En plein c?ur du centre historique de Nantes, l'Instinct Gourmand est l'endroit ou les gourmets aiment se retrouver pour partager un moment convivial avec des recettes variées et un menu du midi mis à jour chaque semaine !

Notre restaurant bistronomique situé en centre ville (proche cours des 50 otages), nous recherchons un responsable de salle.

Vous supervisez la salle de restaurant

Vous vous occupez de la cave et de la carte des vins

N'hésitez pas à vous rendre sur notre site !!!

Vous aurez une équipe constituée d'un serveur et d'un apprenti h/f sous votre responsabilité.

Horaires en coupure

Restaurant fermé Dimanche et Lundi

Heures supplémentaires payées

Horaires : 39H Travail le samedi

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Recruter et intégrer une personne - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Assurer la gestion administrative et financière d'une activité - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité

Rémunération Horaire de 13,29 Euros