Responsable de Restaurant (H/F)

Vous êtes Motivé, Dynamique, vous souhaitez évoluer dans un cadre atypique avec une clientèle sympathique
et loin du tumulte des grandes villes, Nous recrutons notre Responsable de Restaurant !

Vous serez en charge du service et du bon déroulement de celui-ci, du planning du Personnel, des propositions de menus en collaboration avec le Chef de Cuisine, des différentes commandes pour la salle et du management du personnel de salle.

Vous aurez également la responsabilité de la caisse,

Fermeture de l'établissement le dimanche soir et le lundi
Dans l'attente de vous lire !

Horaires : 40H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Superviser la gestion des stocks - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Organiser et contrôler un approvisionnement - Souhaité
• Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement - Souhaité
• Assurer la gestion administrative et financière d'une activité - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Exigé
• Utiliser les outils bureautiques - Souhaité
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle - Souhaité
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 3000,00 Euros à 3200,00 Euros sur 12 mois