Responsable de rayon produits frais (H/F)

CDD remplacement pour congés maternité
Ideal pour une première expérience professionnelle dans le milieu du commerce

Rattachement hiérarchique au : Manager de pôle ou gérant
Statut : Employé
Niveau : 4b / Bac+ 2 orienté commerce

Il/elle prend en charge la gestion d'un pôle et du métier qui lui est rattaché en assurant les relations clients ; la gestion des produits et l'animation de l'équipe.

Il/elle peut également être amené(e) à participer au remplacement du manager de pôle pour une partie de son activité, en cas d'absence de ce dernier.

- CA
- Taux de marge
- Taux de marque
- Audit HSA (hygiène sécurité alimentaire)


Interlocuteurs internes magasin : Tous collaborateurs du magasin
Interlocuteurs externes magasin : Clients, fournisseurs, sièges : franchiseurs ( dans le respect de la hiérarchie), services supports

Développement commercial :

- Entretenir une relation de conseil professionnel et de vente avec les clients
- Participation à la définition des objectifs de CA et de rentabilité des clients de la cible métier du pôle avec le DCC et/ou le MP ;
- Identifier TOP /FLOP clients de son périmètre et mise en place d'actions commerciales ( phoning, RV client terrain avec le commercial).
- Synergie transverse rayon, identifier le potentiel de son client sur d'autres secteurs d'achat et mettre en relation.
- Participer aux réunions commerciales hebdomadaires animées par le Gérant, pour développer la connaissance produit du commercial et échanger sur les remontées clients terrain (synergie magasin/commercial) pour conquête PDM.
- Gestion du portefeuille client de la cible métier par la réalisation d'opérations commerciales de recrutement, de fidélisation et de suivi, en accord avec le DCC et/ou le MP ;
- Mise en ?uvre de toutes actions commerciales vers les clients en accord avec le DCC et/ou le MP.
- Facturation client
- Peut être amené à participer à la préparation des livraisons
- Il/elle doit être garant et avoir une bonne tenue commerciale de son pôle
- Être garant de l'affichage des justes prix et informations qui figurent sur le design prix
- Il/elle doit s'assurer du respect réglementaire concernant l'affichage des prix

Marchandisage :
- Assurer le bon approvisionnement du pôle par la gestion des commandes
- Gérer les réceptions de marchandises dans le respect des règles de gestion et d'hygiène ; la mise en rayon des produits (DLC ; rotation des produits)
- Appliquer les règles en matière de détention de l'assortiment national et de tarification des produits ;
- Veiller à la détention d'un assortiment adapté aux besoins de la cible client ;
- Assurer le développement des résultats du pôle ou de la cible métier tout en respectant les objectifs de CA, marge, démarque, taux de service

Animation d'équipe :
- Gérer le plan de charge de son équipe ;
- Se coordonner avec le RCA pour l'établissement du planning de facturation du magasin ;
- S'organiser en binôme


Compétences techniques/métiers :

- Bonnes connaissances commerciales
- Connaissance et sensibilité produit
- Résolument orienté client
- Avoir des notions managériales

Compétences comportementales (qualités clés) :

- Qualité relationnelles
- Rigueur et méthode
- Disponibilité et bonne gestion du temps
- Capacité à écouter et à dialoguer avec son équipe, sa hiérarchie et les équipes supports
- Capacité à animer et piloter une équipe

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Cadencier - Souhaité
• Techniques de mise en rayon - Souhaité
• Logiciel de gestion de stocks - Souhaité
• Merchandising / Marchandisage - Souhaité
• Techniques commerciales - Souhaité
• Statistiques - Souhaité
• Retirer des produits non conformes - Souhaité
• Contrôler la mise en rayon des articles - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Identifier et gérer des invendus - Souhaité
• Réaliser la mise en rayon - Souhaité
• Superviser le stockage des produits - Souhaité
• Analyser les résultats des ventes - Souhaité
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
• Organiser un inventaire physique - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Négocier des conditions commerciales - Souhaité
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles - Souhaité
• Utiliser les outils bureautiques - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Contribuer à réduire les coûts, les déchets et invendus - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois