RESPONSABLE DE PRODUCTION H/F
Description du poste
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant sur Arras, IT TRATTORIA recherche son ou sa responsable de production
Vous aurez à réaliser la production des pâtes, pâtes à pizza et desserts à partir des fiches recettes de l'établissement
Vous êtes attentif(ve) au stock des matières premières et donnez l'alerte au besoin pour le réapprovisionnement
Les profils boulangers ou pâtissiers (H/F) sont les bienvenus
Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Souhaité
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1900,00 Euros sur 12 mois