Responsable de production en boulangerie (H/F)

Man & Go recrute pour l'un de ses clients, Boulangerie franchisée, dont les valeurs sont Respect, Qualité et Plaisir pour des produits à prix raisonnables. C'est avec le bon mélange de passion et de respect du métier que nos boulangers honorent les 7 engagements qui permettent à ses clients d'être leur complice gourmand et sain du quotidien.

Aujourd'hui nous recrutons pour l'un de nos clients, Boulangerie franchisée basée dans la Métropole Lilloise, un(e) RESPONSABLE DE PRODUCTION (H/F).

Sous la responsabilité de la Responsable de la boulangerie, vous assurerez le bon déroulement de la production et aurez en charge de veiller au bon fonctionnement journalier et la qualité des produits du point de vente en respectant le concept commercial.

Ainsi de manière non exhaustive, vos missions seront de :

- Manager l'équipe de boulangers,

- Suivre les équipes en fonction des objectifs définis notamment ceux concernant la marge et la production,

- Organiser la production en fonction des attentes et des demandes de la vente,

- Veiller au respect de l'application des process en place et des recettes,

- Gérer les stocks et le passage des commandes,

- Gérer les frais de personnel en lien avec votre Responsable,

- Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et le respect des normes HACCP,

- Participer à la production.

Vous bénéficiez d'une première expérience réussie en tant que Responsable de production, expérience durant laquelle, vous avez pu montrer vos talents en management.
Autonome, dynamique, réactif et pédagogue vous avez de bonnes capacités de communication et savez transmettre votre niveau d'exigence avec une énergie positive à votre équipe.


Vous vous reconnaissez dans nos attentes, alors, envoyez votre candidature.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois