RESPONSABLE DE POINT DE RESTAURATION (H/F)

Notre Société de restauration collective recrute pour son restaurant :

Un Responsable de Point de Restauration H/F
(CDI - poste à temps complet 35 heures)

MISSION PRINCIPALE : GESTION D'UN CENTRE DE PROFIT DE FAIBLE COMPLEXITE

Encadre, organise et coordonne le travail de dressage et distribution.
Participe à la bonne exécution du contrat, à la satisfaction des clients dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.

MISSIONS :
- Réalisation du dressage préparations culinaires froides en majorité (entrées, fromages et desserts), réchauffe des préparations chaudes
- Mise en place et service du self
- Entretien du matériel et des locaux
- Suivi des protocoles d'hygiène et sécurité
- Enregistrement et archivage de la traçabilité
- Réalisation de la caisse
- Suivi des tableaux de bords
- Encadrement de l'employé de service .

APTITUDES
- Faire preuve de rigueur, de méthode et d'organisation
- Être dynamique, proactif, autonome
- Avoir le sens du relationnel et le sens du travail en équipe

PROFIL RECHERCHES
- BAC PRO / BTS, en hôtellerie-restauration
- Justifier d'une expérience sur un poste similaire de 1 à 3 ans
- Posséder des connaissances dans la gestion d'un centre de profit
- Maîtriser les règles d'hygiène

AVANTAGES
- Mutuelle (prise en charge à 60% par l'employeur)
- Prévoyance
- 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac+2 ou équivalents - Souhait?
Rémunération A CONVENIR