Responsable de magasin boulangerie-pâtisserie (H/F)

a Mie de Pain SAPIAC recherche un(e) responsable de magasin !

Le/la responsable de magasin assure la responsabilité du point de vente en termes de gestion, d'exploitation et de management.

Il met en ?uvre les moyens nécessaires à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaire et des résultats de gestion du point de vente.
Il assure le bon fonctionnement quotidien et la qualité de service du point de vente dans le respect de la politique, des méthodes et des procédures établies par la direction dans tous les domaines.
Il est responsable de l'animation, de l'organisation, et du travail de l'équipe ainsi que des relations avec les partenaires.

Missions et tâches spécifiques :
- Gestion courante (suivre et optimiser les principaux critères et ratios d'exploitation prédéfinis : panier moyen, nombre de clients, CA, etc...)
- Gestion des ressources humaines (animer les équipes, veiller au maintien d'un climat social positif, encadrer le personnel, gestion administrative, recrutement etc...)
- Gestion de la production (gérer les approvisionnements et les stocks, coordonner son équipe, etc...)
- Gestion de la vente
- Gestion de l'hygiène, de la qualité et de la sécurité

Compétences et savoir-être requis :
- Avoir l'esprit commerçant, un bon sens relaitonnel
- Etre impliqué(e) dans son travail, faire preuve de conscience professionnelle
- Etre dynamique et réactif
- Savoir analyser des indicateurs commerciaux et de rentabilité

Critères de performance :
- Atteinte des objectifs de résultat
- Fidélisation et développement de la clientèle
- Maîtrise des éléments de gestion

Horaires : 40H Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Réaliser la mise en rayon - Souhaité
• Stocker un produit - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2400,00 Euros sur 12 mois PRIMES + VEHICULE