Responsable de cuisine : Expert John (H/F)

Jules&John, le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Des buns fabriqués sur place et en abondance. De la viande locale en veux-tu ! En voilà ! Hachée sur place pour fabriquer de délicieux steak ! Des vrais légumes du jardin, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison !

Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! Le principe est simple, ici, tout est home made !

Des Buns fabriqués sur place et en abondance
De la viande Française en veux-tu ! En voilà ! Hachée sur place pour fabriquer de délicieux steak !
Des vrais légumes du jardin, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison !
La corvée de Pommes de Terre ? Ici c'est fini, on a plaisir à découper nos frites !
Et tout ça dans un cadre tendance et devant vos clients !

Rejoindre Jules & John, c'est :
L'opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion
Se donner la chance d'évoluer rapidement
Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes :
Humilité, Travail, Plaisir !

Ce que nous attendons de vous :
En réel Expert Technique, vous assistez votre Responsable sur l'ensemble du secteur produit du concept John.
La préparation de nos produits en un rien de temps et surtout juste avant le show !
La réalisation de burgers gourmets face à vos clients toujours avec le smile et sans fausse note !
En véritable formateur, vous transmettez les standards et faites appliquer les procédures Jules & John. Garant de l'hygiène vous suivez au quotidien les autocontrôles HACCP en vue des contrôles.

En relai quotidien, vous assurez les bonnes relations entre secteurs et la formation des Collaborateurs.

A l'issu de votre formation vous serez à même de fermer le restaurant et d'assurer la clôture administrative. Vous participerez aux commandes alimentaires et à l'inventaire mensuel.

Ce que nous allons vous apporter :
Une mission clé dans le développement de notre Groupe
Un accompagnement et des formations sur le poste tout au long de votre carrière
Des opportunités d'évolution vers des postes d'adjoint de direction
Un management dynamique et bienveillant !
Et l'avantage de faire partie d'un Groupe multienseignes en pleine expansion !

Votre profil :
Nous sommes à la recherche de Collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés.
Alors, vous avez le goût du challenge ? La cuisine vous passionne?
Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et votre Clientèle, là c'est top !

Attention : Bonne humeur, rigueur et investissement seront vos plus grands atouts !

De formation en cuisine (CAP ou bac pro) avec une expérience réussie sur un poste similaire.
Poste à pourvoir CDI 35 heures, avec un planning tournant sur les WE.

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,57 Euros