Responsable de boutique boulangerie pâtisserie (H/F)

Missions spécifiques au poste de responsable de boutique :
Tout mettre en ?uvre pour faire progresser le chiffre d'affaires de la boutique.

-Gérer et motiver une équipe. -Former les nouveaux vendeurs.
-Gérer les éventuels conflits au sein de son équipe.
-Vérifier que le salarié possède bien son contrat de travail et tenir compte des dates d'entrées et de sorties.
-Faire remonter les informations à la Direction des Ressources Humaines (retards, absences, accidents du travail, conduites nuisibles au bon fonctionnement de l'entreprise ).
-S'assurer de la bonne prise en compte des commandes spéciales (AR, vérification avant fermeture).
-Appeler le service concerné avant la fermeture de la boutique pour vérifier la validation des commandes.
-Gérer les commandes des clients (les saisir, les faxer ).
-Gérer les horaires de travail des vendeurs (création de plannings hebdomadaires de travail et de nettoyage).
-Gérer les congés payés et les absences (transfert de personnel, remplacement d'un salarié ), en informant la Direction des Ressources Humaines.
-Appliquer, diffuser et faire respecter les notes de service de l'entreprise.
-Faire remonter au siège les informations concernant le fonctionnement du matériel, l'entretien
-Assurer la gestion des produits non vendus.
-Saisir et identifier les retours.
-Saisir les inventaires le dernier jour du mois.
-Gérer au mieux les commandes et les quantités afin d'éviter au maximum le gaspillage. -S'assurer de la bonne présentation et de la mise en valeur des produits, de leur qualité, et de leur quantité, et avertir le siège en cas de dysfonctionnement.
-Vérifier que l'affichage des prix soit conforme et à jour ainsi que les cartes.
- Gérer les caisses (caisses + articles, avoir la caisse à jour au niveau des produits et des prix). - Avoir l'accord du responsable hiérarchique pour toute mesure disciplinaire envers le personnel, sauf remarques et avertissements verbaux.
- Avertir immédiatement le siège en cas de contrôles officiels (inspection du travail, direction des fraudes et de l'hygiène ).
- Appliquer et vérifier l'application auprès des employés des règles d'hygiène et de sécurité (contrôle de température des enceintes de stockage, rotation des produits, respect du planning de nettoyage, tenue de travail, respect des règles de manipulation des produits ).
-S'assurer de la présence d'une trousse de secours complète et à jour.
-S'assurer que le registre de sécurité est à jour et complété régulièrement.

Conditions d'exercice de l'emploi : L'emploi s'exerce en position debout. Les allées et venues sont fréquentes dans la surface de vente et les réserves. Cette activité implique le port de charges parfois lourdes. Elle nécessite de travailler le samedi, le dimanche et les jours fériés.

Compétences requises: L'emploi requiert d'être capable :
-De supporter la station debout quasi permanente.
-De manager une équipe.
-De se soumettre à des règles d'hygiène strictes (cheveux attachés, tenue de travail propre et repassée, nettoyage de la boutique ).
-D'établir un contact personnalisé avec la clientèle.
-De discrétion.
-D'esprit d'équipe.
-De faire preuve d'initiative, de rigueur et de réactivité.

L'emploi est accessible généralement à partir de formations de niveau V (CAP, BEP) relevant du secteur du commerce ou relatives à la gamme de produits vendus. Celles-ci peuvent être acquises par la formation initiale ou continue. L'emploi peut également être accessible par la voie de l'expérience professionnelle, dans la même gamme de produits.

Contrat en CDI 39h00 - salaire 2400 ? brut
Réductions tarifaires de 30% sur l'ensemble des produits en boutiques +
Mutuelle 50% prise en charge par l'employeur +
Tarif préférentiel salle de sport +
Prime annuelle de 3.84% brut après 1 an d'ancienneté

Une superbe ambiance au sein de nos boutiques !!!

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Réaliser la mise en rayon - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2400,00 Euros sur 12 mois