RESPONSABLE DE BOULANGERIE (H/F)

Boulangerie ANGE

Rejoindre Ange c'est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d'un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.

ANGE est aujourd'hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 140 points de vente en France, majoritairement en franchise, et sommes implantés depuis peu au Canada avec des projets de développement à l'international.

Description du poste :
Le responsable de magasin organise, gère et développe l'activité de production et de vente d'une boulangerie, dans le respect de la politique de l'entreprise. Il anime les équipes de vente, encadre le personnel et veille à développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du magasin.

À ce titre, vous êtes le garant de l'image de l'enseigne, et vous saurez :
- Conseiller, répondre aux attentes de la clientèle et la fidéliser
- Optimiser le chiffre d'affaires et les performances commerciales du point de vente ;
- Optimiser la gestion du compte d'exploitation (marge brute, frais de personnel...) ;
- Gérer administrativement la boutique (stocks, inventaires, etc.) et ses effectifs (planning, contrats, etc.)
- Garantir l'application des recettes ANGE en production, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des actions commerciales, et des consignes de merchandising
- Animer votre équipe : recruter, former et motiver.

Formation :
Après une formation réussie, vous serez responsable de l'équipe et de son magasin.

Expérience :

Qualités Requises :

- Vous êtes dynamique et disponible pour les clients et l'équipe ;
- Vous savez motiver une équipe et fédérer les énergies ;
- Le sourire et le sens de l'accueil ;
- Vous savez optimiser un compte d'exploitation ;
- Vous êtes sensible aux règles de qualité et d'hygiène des produits alimentaires.

Type d'emploi :
Poste à pourvoir immédiatement en CDI à temps complet (39h/semaine) dans une équipe dynamique.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

Bac+2 ou équivalents - Souhait?

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois