Responsable d'hôtel-restaurant

Notre équipe est à la recherche de son/ sa responsable d'hôtel.
Situé à Orgelet l'Hôtel restaurant de la Valouse saura vous charmer avec son emplacement non loin du lac de Vouglans.
Le candidat devra témoigner d'une expérience de gestion d'équipes dans l'univers de la restauration-hôtellerie.
Force de propositions, il saura fédérer son équipe autour d'objectifs communs.
Les missions pour ce poste seront les suivantes :
- Concevoir et piloter les plannings en lien avec les responsables exécutifs
- Réaliser les ouvertures et fermetures de l'hôtel
- Gérer l'entretien des équipements et installations
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
- Superviser, organiser et contrôler la gestion des stocks et approvisionnement
- Mettre en ?uvre l'organisation matérielle et logistique d'un évènement
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Accueillir les clients, prise de commande
- Gérer les réservations, mise ne place de la salle
- Organiser les services
- Gestion de la caisse
- Traiter les réclamations et demandes particulières des clients
- Participer au recrutement des effectifs
- Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
- Faire un lien avec la direction générale
- Utilisation des outils bureautique
- Utilisation du logiciel Infotik serait un plus
- La maitrise de l'anglais serait un plus
Un logement peut être mit à votre disposition sur place.

Horaires : 42H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Techniques de vente - Souhaité
• Logiciel de gestion hôtelière - Souhaité
• Logiciel de réservation - Souhaité
• Superviser la gestion des stocks - Souhaité
• Assurer la gestion administrative d'une activité - Souhaité
• Organiser, coordonner un événement - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité
• Utiliser des logiciels spécifiques - Souhaité
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés - Souhaité
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Souhaité
• Gérer l'entretien des équipements et installations - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération salaire en fonction du profil