Responsable d'hébergement hôtelier (H/F)

1 poste CDD - Responsable hébergement - Resort Manager pour 6 Chalets en service Hôtelier MORZINE
A partir du 3 novembre au 30 avril 2024

Sous la responsabilité du Directeur des exploitations.

En relation avec nos bureaux à Londres et Morzine, organiser, superviser, contrôler la prestation des clients de nos 6 chalets Premium en amont de leur arrivée, leur transfert, leurs séjours jusqu'à leurs départs.
*Garant(e) de la prestation fournie aux clients, du management des équipes par le biais du Chalet Manager.

*Suivi et organisation des réservations pour l'accueil sur nos propriétés

*Contrôler par des visites de l'état de maintenance des chalets et organisation des interventions de la maintenance.

*Suivi des plannings des équipes et transmission au service paie.

*Suivi - commande : denrées - produits entretien - consommables dans le cadre de l'offre demi pension de nos clients.

Clientèle à Majorité Anglo-saxonne, l'employé devra maitriser un anglais courant et de ce fait, sera exigé. Après un premier contact ou retour de notre part à vos candidatures, un entretien plus spécifique sera assuré en Anglais.

Premier Pilier de nos valeurs, une excellence à être disponible, accueillir et répondre avec bienveillance aux demandes clients voir les anticiper feront partie prenante des objectifs attendus.

Conditions :
* Contrat relevant convention collective CHR
* 2 jours de congés non consécutifs sous forme de journée entière ou demi-journée avec l'assurance d'un jour entier par semaine.
* Nourri 1 fois jour sur base 22 jours par mois.
* Formation assurée aux postes, services de l'hôtel, attitude attendue et valeurs de l'entreprise comme garantie clients pendant 2 semaines avant la mise en place de l'hôtel ou chalet et son ouverture.
Poste non logé mais envisageable.

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Chiffrage/calcul de coût - Exigé
• Législation sociale - Souhaité
• Techniques de communication orales, écrites et numériques - Exigé
• Fiches techniques de cuisine - Exigé
• Procédures de maintenance de locaux - Exigé
• Planning du personnel - Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Souhaité
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Exigé
• Organiser, coordonner un événement - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement - Souhaité
• Contrôler la réalisation et les coûts d?une prestation  - Exigé
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Exigé
• Développer et fidéliser la relation client - Exigé
• Utiliser les outils bureautiques - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Piloter une activité - Exigé
• Utilisation Outils office (word/excel/powerpoint) - Exigé

Langues

Anglais - Exig?
Français - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2050,00 Euros à 2150,00 Euros sur 12 mois