Responsable commercial séminaires et banquets H/F (H/F)

Hôtel quatre étoiles avec Spa et golf

Situé à 2h30 de Paris et à 45 minutes de Châteauroux, dans la commune de Pouligny-Notre-Dame, le Domaine des Dryades comprend un hôtel 4* de 85 chambres, un espace spa de 1200m², un golf 18 trous ainsi qu'un château sur plus de 75 hectares. C'est ainsi un lieu idéal de villégiature pour les golfeurs, les adeptes du Spa et les amoureux de la nature.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre Responsable commercial séminaires et banquets. Venez vous mettre au vert dans un cadre idyllique en intégrant une équipe dynamique et motivée !
MISSIONS
- Vous êtes l'interlocuteur privilégié pour l'organisation de toutes les manifestations du domaine des Dryades.
- Vous rassemblez l'ensemble des informations afin de préparer les événements dans les moindres détails (organisation des accueils, restrictions alimentaires, équipements, activités team building, habitudes clients ).
- Vous anticipez et traitez les besoins du client.
- Vous assurez une coordination qualitative avec les clients, les équipes commerciales que vous pilotez et les équipes opérationnelles.

PRINCIPALES RESPONSABILITES
Management du pôle :
- Organisation de la structure commerciale : recrutement, formation et suivi.
- Mise en place d'une stratégie commerciale et marketing en relation avec la Direction.
- Pilotage des commerciaux :
o Organiser et animer les réunions.
o Créer et contrôler les reportings.
o Optimiser les ventes sur l'ensemble des segments en adéquation avec la politique de Yield.
o Assurer et développer son portefeuille de vente.

Administratif et opérationnel :
- Gérer l'ensemble des dossiers Séminaires - Banquets - Mariages, une fois le contrat signé par les commerciaux. Préparer les déroulés des manifestations. Prendre contact avec le client pour finaliser les dossiers. Suivre les règlements (arrhes ).
- Saisir dans le logiciel interne les différentes taches de suivi des actions clients.
- Informer les différents services de la satisfaction des clients ou des éventuels dysfonctionnements relevés lors des manifestations : adéquation de la promesse faite au client et de ce qui a été délivré au moment.

Guest Relations - interlocuteur unique Client et Opérationnel
- Accueillir les clients le jour J, les conseiller et éventuellement négocier des modifications.
- Développer des ventes de prestations supplémentaires.
- Vérifier le jour de l'arrivée conjointement avec le client les prestations réservées, les mises en place des salons, le matériel prévu, les VIP présents, les souhaits supplémentaires, la facturation des extras et tous les derniers détails
- Pendant l'événement, suivre les clients et la qualité de service, vérifier que les prestations sont conformes avec les feuilles de fonction et les besoins des clients, être disponible et visible lors des pauses et repas.
- A l'issue de la manifestation, faire systématiquement un point avec le client pour évaluer le niveau de prestation et aussi pour « pépiniériser » le compte et développer de nouveaux contacts, de nouvelles pistes d'événements pour le service commercial.

PROFIL RECHERCHÉ :
- De formation Bac+2 à minima dans le domaine commercial et/ou hôtelier, vous possédez une expérience réussie dans l'organisation des séminaires et banquets, ou vous avez une expérience réussie dans une fonction similaire.
- La connaissance de la Restauration est un atout.
- Vous avez le sens du contact, vous savez développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives.
- Force de persuasion, aptitudes relationnelles, réactivité, capacité d'adaptation et d'écoute, fiabilité, vous avez la culture du Résultat de l'Equipe.
- Maîtrise de l'anglais souhaité.

Statut négociable selon expérience.
Possibilité de loger sur place dans nos dépendances.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac+2 ou équivalents - Exig?

Compétences

• Données d'activité de la structure, du service - Souhaité
• Mettre en oeuvre une stratégie commerciale - Souhaité
• Analyser, exploiter, structurer des données - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 3000,00 Euros sur 12 mois