Responsable Boutique Vins (H/F)

Vous êtes Responsable pour la boutique de Paris ainsi que pour le lieu de réceptions dans un hôtel particulier.

Mission : vous prenez en charge l'organisation et la gestion de la boutique et assurez le développement de l'activité à travers 4 axes principaux :
- Gestion de la boutique
- Assurer les approvisionnements
- Assurer la responsabilité de la gestion et du suivi des stocks et des réapprovisionnements
- Organiser la réception des réapprovisionnements et le planning des livraisons et les contrôler
- Veiller à la bonne tenue de la boutique
- Appliquer et faire appliquer les procédures de gestion de la boutique
- Ventes et animation de la boutique
- Accueillir et conseiller les clients
- Réaliser des dégustations
- Gérer les encaissements, établir la facturation et procéder au suivi des règlements clients
- Garantir la satisfaction des clients en créant une relation de qualité afin de les fidéliser
- Participer aux évènements organisés par la Maison et procéder aux invitations de notre clientèle
- Veiller au développement des ventes et du chiffre d'affaires de la boutique
- Développer le portefeuille clientèle
- Management
- Animer l'équipe
- Former l'équipe à travers un accompagnement quotidien et en faisant remonter les besoins en formation
- Réaliser les actions RH de premier niveau : entretiens professionnels, informer des absences,
- Tenir le planning des présences à jour et l'organiser de manière à assurer une présence permanente à la boutique
- Reporting et communication
Avec l'accompagnement du Directeur Administratif et Financier :
- Etablir le reporting lié aux ventes et à la gestion du stock et de l'approvisionnement
- Analyser les données et proposer des solutions afin de développer l'activité
- Tenir la base de données clients à jour
- Alerter son responsable hiérarchique en cas d'incident ou de tout évènement/risque à anticiper
- Créer un support regroupant les procédures de gestion de la boutique et le tenir à jour
- Partager les bonnes pratiques avec les autres boutiques de la Maison
- Rédiger et envoyer les newsletters aux clients

Profil recherché :
De formation commerciale ou spécialisée en ?nologie, vous connaissez les responsabilités liées à la gestion d'un point de vente. Une première expérience dans l'univers du vin est indispensable (Sommellerie, caviste, hôtellerie et restauration, ).
Vous faites preuve d'une excellente intelligence relationnelle et savez évoluer dans le milieu du haut de gamme, ce qui vous permet de proposer un service de qualité à une clientèle de connaisseurs et de répondre à leurs attentes.
Vous faites preuve d'exigence, de rigueur, êtes à l'aise avec l'informatique et avez également des notions financières.
Idéalement, vous utilisez la langue anglaise au niveau professionnel. Une certification type WSET 3 serait un véritable atout.

Horaires : 40H Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Réaliser la mise en rayon - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 3000,00 Euros sur 13 mois