Responsable Boulanger Pâtissier (H/F) (Logement de fonction)

Nous recrutons pour notre site de production de Noirmoutier un Responsable Boulangerie Pâtisserie

Vous travaillez en équipe et vous avez pour missions la gestion de la production quotidienne
Vous aurez la gestion une équipe qui peut allez jusqu'à 5 personnes pendant la saison estivale, une à 2 personnes hors saison

Poste à pourvoir à partir du 1er Octobre 2023

1 Jours de repos par semaine pendant la saison d'été 2 jours de repos hebdomadaire hors saison
Logement de fonction à titre gratuit (maison type T3) + eau et internet, (charges EDF à la charge du salarié)
Prime de 900 euros au mois de décembre

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1923,00 Euros à 1923,00 Euros sur 12 mois