Responsable Barman / barmaid (H/F)

LA CERVOISERIE est un concept de bar à bières et spiritueux.

Autour de valeurs de partage, de bonne humeur et de bon produits, nous réunissons les amoureux de la bière et des spiritueux dans nos Cervoiserie.
Dans le cadre de son ouverture sur le secteur de DINAN nous sommes à la recherche un(e) passionné(e) de bières pour intégrer
l'équipe au poste de : VENDEUR-BARMAN POLYVALENT H/F

Intégrer La Cervoiserie de Dinan, c'est rejoindre une véritable aventure avant tout humaine, avec un vrai état d'esprit d'équipe !
Un seul objectif, que les clients passent le meilleur moment!

Tu apprécie le travail en équipe alors ce poste est fait pour toi.
Quelle que soit ton expérience ou ton parcours, si tu te sens prêt à relever le challenge, POSTULE!

Votre profil :

Vous avez un bon sens du relationnel
Vous êtes curieux et intéressé par la bière
Faire vivre une expérience unique à chaque client,
Conseiller et fidéliser chaque client,
Créer et animer des événements thématiques en magasin comme au bar (soirées, ateliers,...),
Assurer la bonne tenue de l'établissement avec l'ensemble de l'équipe,
Distribuer de la joie, de la bonne humeur et des bonnes ondes
Enfin, votre connaissance des bières spiritueux serait un plus
Vos principales tâches :
Service au bar
Encaissement et utilisation du logiciel de caisse
Gestion de la propreté (salle + wc + terrasse, verres...)
Accueil clientèle, conseil produits aux clients en cave et au bar prise de commandes
Réception des marchandises, mise en rayon et stockage
Gestion des frigos (mise en avant des nouveautés, paramétrage)
Rangement et réapprovisionnement de la cave
Mise en place avec l'équipe un planning d'animations : (soirées à thèmes, Dj, artistes, groupes, dégustations )
Passage des commandes auprès des fournisseurs
Management de l'équipe
Gestion commerciale et administrative
Effectuer la caisse en fin de service
Prospection commerciale au sein des: Entreprises / associations / clubs sportifs ...
Avantages : heures supplémentaires rémunérées, 2 indemnités de repas par semaine, primes variables,
Type d'emploi : CDI (avec période d'essai)
Salaire : 1 900,00? brut par mois
Période de travail: 35 heures
Expérience: RESPONSABLE BARMAN H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : 15 Zac les quatre routes 22100 QUEVERT

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 1 900,00? par mois

Types de primes et de gratifications :

13ème Mois
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Primes

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Logiciel de gestion de stocks - Exigé
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Gérer une caisse - Exigé
• Assurer la gestion administrative d'une activité - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
• Recruter et intégrer une personne - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Organiser le traitement des commandes - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Vendre ou louer des produits ou des services - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1900,00 Euros à 1950,00 Euros sur 12 mois