Responsable Adjoint village vacances - Restauration & Maintenance (H/F)

CHEF(FE) DE CAMP ADJOINT(E) - RESTAURATION/TECHNIQUE
Bien sûr, vous aimez la nature.
Bien sûr, vous aimez la liberté.
Bien sûr, vous aimez les gens.
Mais devenir Chef(fe) de camp chez Huttopia, c'est surtout...
Donner du sens à son travail en proposant de belles vacances à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir professionnellement et personnellement, évoluer en confiance en apportant sa pierre à l'édifice d'une entreprise aux valeurs fortes, dont vous pourrez être fièr(e).

Entreprise familiale créée en 1999, Huttopia propose à ses clients de déconnecter du quotidien pour se rapprocher de la nature, retrouver ses proches et découvrir d'autres horizons. Leader innovant de l'écotourisme en Europe, Huttopia s'exporte et exploite en 2023 près de 102 sites dans 8 pays, dont 60 en France.

Rejoindre dans le village Huttopia de Sud Ardèche, c'est travailler aux portes de Vallon Pont d'Arc et Barjac. Ce village de 14 hectares, composé de 169 emplacements, est installé sur un site naturel d'exception aménagé en terrasses naturelles. Et parce qu'une vidéo est plus parlante que mille mots, découvrez le site en images : https://europe.huttopia.com/site/village-sud-ardeche/

Votre profil : travailler sérieusement sans se prendre au sérieux
Passionné(e) par la relation client, le sens du service est dans votre nature.
Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner et les faire évoluer.
Curieux(se), vous aimez comprendre comment les choses fonctionnent et résoudre les problèmes.
Votre sens de l'organisation vous permet de gérer les situations de rush.
Véritable couteau suisse, vous aimez le terrain, la polyvalence et les imprévus : parce que c'est ça, la vie sur un camping !
Vous êtes mordu(e) d'outdoor : c'est important pour vivre en extérieur et partager sa passion avec nos clients.
Vous avez le permis en poche, indispensable pour toute intervention de dernière minute !
Et puisque plus de 50% de nos clients sont étrangers : you are able to speak English fluently !

Votre mission : faire vivre l'expérience Huttopia à nos clients
Pour y parvenir, il vous faudra :
- Organiser le pôle hébergement et manager votre équipe, pouvant aller jusqu'à 10 équipiers en haute saison ;
- Être garant(e) de la satisfaction client (suivi des avis, amélioration continue) ;
- Assurer l'entretien et la maintenance des équipements, bâtiments, espaces verts et piscine ;
- Appliquer les obligations réglementaires : urbanisme, hygiène, sécurité des biens et des personnes ;

Durant la période d'ouverture du service restauration (Juillet/Août + ponts), vous prendrez en charge le pôle restauration en parallèle de vos précédentes missions. Il vous faudra alors :
- Développer le CA du restaurant ;
- Mettre en place et produire les pizzas et planches dans le respect des fiches techniques et des process ;
- Gérer les commandes et les stocks, en lien avec les fournisseurs locaux.

Vous l'aurez compris, en tant que Chef(fe) de camp Adjoint(e) vous managez une équipe mais vous mettez aussi la main à la pâte, et vous avez les pieds sur terre : un(e) bon(ne) Chef(fe) de camp Adjoint(e) doit pouvoir remplacer ses équipes au pied levé !

Les Hutto' avantages
- Postes à pourvoir partout en France
- CDI
- 2450? brut + primes
- Statut cadre
- Logement sur place
- Téléphone avec abonnement et ordinateur
- Mutuelle

Et si vous hésitez encore...
- Plan d'intéressement aux résultats de l'entreprise (dynamique !)
- Tarifs préférentiels sur tous nos sites
- Une vraie formation à votre arrivée et 2 séminaires d'entreprise par an
- Du sourire au quotidien !

Horaires : 40H Travail en journée

Compétences

• Planning du personnel - Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé
• Réaliser un inventaire - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Contrôler la réalisation et les coûts d?une prestation  - Souhaité
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires - Souhaité
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Exigé
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Exigé
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Piloter une activité - Exigé
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle - Exigé
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Exigé
• Élaborer les budgets annuels des points de restauration - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2450,00 Euros sur 12 mois