Responsable adjoint(e) des ventes H/F (H/F)

RESPONSABLE ADJ VENTE H/F Sainte Marguerite

Nous recrutons pour notre boulangerie de Sainte-Marguerite, situé au 557 rue Ernest Charlier, 88100, Sainte-Marguerite.

Notre mission
Notre domaine d'activité est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que la gestion d'un pôle restauration, permettant à nos clients de pouvoir savourer nos délicieuses pâtisseries sur place ou de pouvoir se restaurer dans un cadre chaleureux et accueillant (cheminée, musique d'ambiance, fauteuil confortable )

Nos valeurs
Feuillette c'est plus qu'une boulangerie, c'est une famille qui s'agrandit de jours en jours grâce à ses nombreux salariés. Il est essentiel pour nous de vendre et produire des produits de qualités, afin de satisfaire au mieux notre clientèle dans un cadre chaleureux.

Votre mission avec nous :
En tant que responsable adjoint vente, vous serez en charge de toute la partie vente d'une des boulangeries pâtisserie.

Vos missions seront :
- Former, encadrer et superviser les membres de l'équipe de vente
- Réaliser le lancement d'activité journalière
- Assurer le reporting auprès de la direction : analyser et rendre compte de l'activité
- Réaliser les prévisions des commandes de stocks avec les responsables de département
- Faire appliquer les règles et procédures concernant les législations et règlements en vigueur (hygiène et sécurité, commercial, environnement, qualité )
- Faire respecter les pratiques et méthodes de travail
- Gérer l'ouverture et la fermeture de la boulangerie
- Mettre en valeur la boulangerie, en avant les produits et assure la rotation
- Agir sur les facteurs d'ambiance (clim, chauffage, musique )
- Accueillir le client, écoute et prend en compte ses besoins
- Proposer des produits complémentaires
- Clôturer la vente par l'encaissement
- Gérer les réclamations clients
- Prendre, prépare et remet une commande client
- Anticiper la production en fonction de la demande

Les raisons de nous rejoindre :
- De la liberté d'action, de l'autonomie
- Une équipe accueillante
- Une équipe motivée et dynamique
- 3 jours de repos par semaine dont 2 jours consécutif en semaine et 1 le samedi ou le dimanche
- Les heures supplémentaires, de nuits, ou de jours fériés sont payés et majorées

Informations pratiques :
- CDI 39H
- Rémunération à partir de 12.30? de l'heure selon profil
- 30% de remise sur vos achats à la boulangerie
- Votre pain offert par jour travaillé.
- Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté)
- CSE en ligne (remise tout au long de l'année)

Rencontrons-nous
Transmettez-nous votre CV et votre lettre de motivation
Après un échange téléphonique ou physique, nous conviendrons d'un rendez-vous pour faire connaissance et mettre en perspective notre collaboration.

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Assister techniquement l'équipe de vente - Souhaité
• Développer un portefeuille clients et prospects - Souhaité
• Élaborer, suivre et piloter un budget - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Horaire de 12,00 Euros